Hujambo !!

Suite de nos aventures en Ethiopie :

Avant tout, voici un aperçu du plat national éthiopien : l’injera.

Ca ressemble à une grosse crêpe (sans le goût), fermentée pendant plusieurs jours, assaisonnée généralement de viande à la sauce épicée. Les mercredis et vendredis sont des jours de jeun, les éthiopiens n’ont pas le droit de consommer de la viande. Ils mangent donc leur injera avec des légumes, comme sur la photo. L’injera se « savoure » à plusieurs : chacun se découpe un bout de pâte et le trempe dans la sauce de son choix. Les éthiopiens mangent de l’injera à chaque repas, il nous était difficile par moments de commander autre chose.

A Gonder, nous avons visité le château de Befaka, construit en 1721.

Puis nous nous sommes rendus à l’Eglise Haile Selassie, du nom de l’ancien empereur.

Cette église est un véritable trésor, en témoignent son plafond décoré de 104 têtes d’anges et ces peintures murales.

Le prêtre a tenté de nous donner une explication en anglais.

Nous nous sommes ensuite posés trois jours à Aksum, haut lieu historique. Mise à part ses églises aux fresques toujours plus colorées, la ville possède de très vieilles stèles ainsi que des tombeaux souterrains.

Certaines stèles tiennent debout et sont visibles depuis toute la ville, alors que d’autres sont tombées il y a déjà bien longtemps, sans que personne ne sache véritablement comment.

C’est à Aksum que nous avons rencontré Schlomit et Dottan, nos deux amis de route israéliens, qui ne vont plus nous quitter.

Dès le lendemain, alors que Thibault restait péniblement au lit suite à une indigestion, je partais avec eux pour une longue marche qui nous mena jusqu’à ce monastère haut-perché.

Un petit garçon qui apprenait l’anglais à l’école s’est proposé pour nous guider. Il nous a montré la vieille Bible de l’Eglise tandis que le prêtre nous arborait ses croix de bronze.

Les rues d’Aksum sont très animées, ces vendeuses fabriquent des tables à injera.

Entre Afrique du nord et Afrique de l’est, l’Ethiopie est un grand mélange culturel : les chrétiens orthodoxes côtoient les musulmans, et forment deux communautés à peu près égales en nombre, sans oublier la petite communauté juive de Gonder, les Falachas, dont la plupart sont aujourd’hui installés en Israël. Dans cette partie nord du pays, les éthiopiens utilisent beaucoup les chameaux pour transporter leurs biens.

A demain pour la suite !!